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Mortimore, Sara

HACCP / Sara Mortimore, Carol Wallace, editor-compilador Christos Cassianos - 145 páginas : ilustraciones ; 25 cm

Introducción al HACCP - El sistema HACCP explicado - El HACCP en la práctica



ISBN: 9788420010359

Subjects--Topical Terms:
Conservación de los alimentos
Alimentos

Subjects--Index Terms: HACCP

Dewey Class. No.: 664.07 / M888h 2011