Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
01884cam a2200361 i 4500 |
| 001 - NÚMERO DE CONTROL |
|---|
| campo de control |
2812 |
| 005 - FECHA Y HORA DE ACTUALIZACIÓN |
|---|
| 005 |
20240904082121.0 |
| 008 - LONGITUD FIJA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
190513s2002 mx j g 000 0 spa d |
| 020 ## - INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER |
|---|
| ISBN |
9701507665 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
UISEK-EC |
| Lengua de catalogación |
Español |
| Normas de descripción |
rda |
| 245 10 - TÍTULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| título |
Alimentación y cultura: |
| subtítulo |
necesidades, gustos y costumbres / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Jesús Contreras compilador |
| 264 #1 - PIE DE IMPRENTA |
|---|
| lugar (ciudad) |
México: |
| editorial |
Alfaomega, |
| -- |
Universidad de Barcelona, |
| fecha |
2002 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
381 páginas: |
| Ilustraciones |
Tablas; |
| Dimensiones |
22 cm |
| 336 ## - TIPO DE CONTENIDO |
|---|
| contenido, término |
texto |
| 337 ## - MEDIACIÓN |
|---|
| RDA |
rdamedia |
| Tipo de medio |
no mediado |
| 338 ## - PORTADOR |
|---|
| RDA |
rdacarrier |
| Tipo de portador |
volumen |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFÍA |
|---|
| Bibliografía, etc. |
Incluye bibliografía (páginas 379-380) |
| 505 2# - NOTA DE CONTENIDO |
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| Nota de contenido |
Capítulo I. Un estado de la cuestión - Capítulo II. Preferencias y aversiones alimentarias - Capítulo III. Los factores socioculturales de la alimentación - Capítulo IV. Continuidades y transformaciones de los comportamientos alimentarios a través de la historia - Capítulo V. Una síntesis. |
| 520 3# - RESUMEN |
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| Resumen |
La alimentación es una actividad no sólo biológica, nutricional y médica es también un fenómeno social, psicológico, económico, simbólico, religioso, cultural, en definitiva, un hecho extraordinariamente complejo. Quién, cómo, cuándo, dónde, cuánto, con quién y por qué, se come lo que se come; son preguntas a las que este libro da contestación en una compilación de artículos y estudios, sobre la relación que existe entre la alimentación, la cultura y la sociedad en distintos momentos de la historia y de la actualidad. Disponibilidad |
| 526 ## - Nota de Programa de Estudio |
|---|
| Nombre del programa |
Colección General |
| 700 1# - COAUTOR PERSONAL |
|---|
| 9 (RLIN) |
593 |
| Nombre de persona |
Contreras, Jesús |
| relación |
Compilador |
| 082 04 - CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Clasificación |
306.349 |
| Clave de autor |
A411al 2002 |
| 650 17 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Nutrición |
| 9 (RLIN) |
15364 |
| Fuente del encabezamiento o término |
lemb |
| 650 27 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
lemb |
| 9 (RLIN) |
597 |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Dieta |
| 650 27 - MATERIA GENERAL |
|---|
| Término de materia o nombre geográfico como elemento inicial |
Hábitos alimenticios |
| 9 (RLIN) |
15363 |
| Fuente del encabezamiento o término |
lemb |
| 942 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL KOHA |
|---|
| Tipo de ítem Koha |
Libro |
| 901 ## - ELEMENTOS DE DATOS A LOCAL LDA (RLIN) |
|---|
| a |
2018-10-26 00:16:32 |
| 902 ## - ELEMENTOS DE DATOS B LOCAL, LDB (RLIN) |
|---|
| a |
22 |
| 903 ## - ELEMENTOS DE DATOS C LOCAL, LDC (RLIN) |
|---|
| a |
2 |
| 904 ## - ELEMENTOS DE DATOS D LOCAL, LDD (RLIN) |
|---|
| a |
Y |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
N |
