TY  - BOOK
AU  - Mortimore, Sara
TI  - HACCP
SN  - 9788420010359
U1  - 664.07 
PY  - 2011///
CY  - Zaragoza
PB  - Acribia
KW  - Conservación de los alimentos
KW  - lemb
KW  - Alimentos
KW  - HACCP
N1  - Ingeniería Ambiental
N2  - Introducción al HACCP - El sistema HACCP explicado - El HACCP en la práctica
ER  -