Raíces /      
Ecuador, Ministerio de Inclusión Económica y Social. 
 - Segunda edición  
 - 299 páginas :    fotos ;  28 cm 
<br/><br/> Disponer de un estudio sobre los sistemas alimentarios de los pueblos indígena y afrodescendientes en nuestro país constituye una gran oportunidad de recuperar la memoria, de conocer y sensibilizarnos sobre la riqueza que ofrecen las culturas en cuanto a saberes y técnicas de producción, formas de comercialización, consumo de los alimentos y sobre todo evidenciar los sistemas sociales y económicos que los pueblos originarios mantenían para lograr equidad y sostenibilidad alimentaria en la comunidad, dentro de un marco de íntima relación y respeto al entorno.  
<br/><br/>
<br/><br/><label>ISBN: </label>9789978928714 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Pueblos indígenas--Alimentación <br/>Identidad cultural--Indígenas del Ecuador 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>394.12  /  E199r 2013