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Moya, Alba

Atlas alimentario de los pueblos indígenas y afrodescendientes del Ecuador / Alba Moya, Programa Aliméntate Ecuador (Entidad editora) - Primera edición, reimpresa - 3 volúmenes : ilustraciones, gráficas. tablas, fotografías ; 30 cm

1. Amazonía: Los Siona.- Los Secoya.- Los Sápara.- Los Napo quichuas.- Los Quichua del Curaray.-- Los Shuar.- Los Achuar.- Los Cofanes.- Los Huaorani - 2. Costa: Los Tsáchila. - Los Chachi. - Los Awá. - Los Emberá. - Los Descendientes de la Costa - 3. Sierra: Los Quitu-cara - Los Panzaleos - Los Puruháes - Los Cañaris - Los Paltas - Los Afrodescendientes del Chota y Mira.



ISBN: 9789978928691

Subjects--Topical Terms:
Cultura--Gastronomía
Indígenas de Ecuador
Gastronomía--Alimentos

Subjects--Index Terms: Artes y Humanidades Humanidades

Dewey Class. No.: 394.12 / M938c 2013